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    首彩珍藏巴羅莎山谷歌海娜紅葡萄酒
    首彩珍藏巴羅莎山谷歌海娜紅葡萄酒

    首彩珍藏巴羅莎山谷歌海娜紅葡萄酒 珍藏系列

    產區澳大利亞 巴羅莎山谷

    詳情快覽

    • 澳大利亞  巴羅莎山谷

      產區

      澳大利亞 巴羅莎山谷

    • 柔和 大氣 酒體飽滿

      風格

      柔和 大氣 酒體飽滿

    • 烤鵪鶉 乳鴿

      食物搭配

      烤鵪鶉 乳鴿

    品酒筆記


    梧桐閣莊園的老藤經過人工悉心照料采摘,所釀成的美酒富含多汁成熟果味,入口可口,單寧柔和。


    釀造工藝


    冬季充足的降水令土壤濕度恰到好處,在大范圍的霜凍降臨之前季初開端良好。余下季節天氣喜人,相對涼爽的一月的及時雨,不過最終產量偏低。二月從溫暖到炎熱,令歌海娜采收提前,但是風味發展充分,顏色發展成熟。歌海娜葡萄與三月中旬經手工采摘,在開口發酵器內發酵,采用泵送和手工攪拌。8天后去皮,在較舊的美國和法國大型木桶中熟成10個月,以防止單寧,酚類物質流失,并最大化發展多汁果味。

    澳大利亞   巴羅莎山谷


    作為澳大利亞最古老和最知名的葡萄酒產區之一,巴羅莎山谷屬溫暖氣候產區,以出產豪放粗獷的西拉而聞名,但是歌海娜即在1842年最早種植的葡萄藤之列。梧桐閣莊園種植了12公頃的西拉和歌海娜,其土壤類型均為深紅褐色黏土。老歌海娜藤種植于1975年。梧桐閣莊園采用手工剪枝和手工采摘,和一系列生物動力學實踐,以夯實優質管理技術。2015年采用滴灌裝備為溫暖干旱區域做好準備,同時加強土壤整體健康。不過,根據季節需要和資源稀少,水資源使用仍很嚴格節儉。






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