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產區澳大利亞 亞拉山谷
澳大利亞 亞拉山谷
順滑 醇厚 中等酒體
烤肉 意大利蘑菇松露調味飯 牛肉壽喜燒 鴨肉
品酒筆記
為高海拔莊園 -- --袋熊河莊園的第一款黑皮諾紅葡萄酒，這款佳釀無疑展現出了美妙純凈的果實香氣，同時伴著天鵝絨般順滑的單寧。葡萄果實采自成熟的葡萄藤，因而風味醇厚。
釀造工藝
2016年的亞拉山谷溫暖而又干燥。對于早熟的葡萄品種而言，產量還相對較高。采收季來得也非常早，比其他幾個莊園都早，且來勢迅猛。這款佳釀由單一無性繁殖的MV6黑皮諾釀造而成。葡萄果實在二月中旬精心采收，經徹夜冷卻后壓榨。除枝后冷浸5日，再于開放的發酵罐中發酵，需一天兩次的人工翻轉。這款酒在塔蘭索，達爾高&杰高和美爵法國橡木桶中熟成10個月。
澳大利亞 維多利亞
亞拉山谷
亞拉山谷袋熊河莊園， 坐落于靠近唐娜·布朗山的450米高海拔的山坡上。該莊園是亞拉山谷中最高的莊園，這也使得其具備釀造涼爽氣候葡萄佳釀的絕佳條件。黑皮諾和雪當莉老藤就種植在擁有自然排水能力的火山巖土壤里，且身處陡坡使得霜凍能夠順利排出。這里年降雨量高達1200毫米，可謂真正的涼爽氣候葡萄莊園。袋熊河發源于一個泉水匯成的池塘，就位于莊園腳下，周圍綠樹成蔭，溝壑成群。袋熊河也是鴨嘴獸，琴鳥，袋鼠，小袋鼠，當然還有袋熊的家園。
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國際商會大廈B座13樓
電話：400 880 0939
