產區澳大利亞 瑪格麗特河
澳大利亞 瑪格麗特河
果香 柔和 飽滿酒體
紅燒牛腩 羊排
品酒筆記
斑斕莊園種植出高品質的梅洛葡萄,從而釀造出這款豐富而柔和的葡萄佳釀。絲絨般順滑的紅色和黑色莓果的風味,點綴著黑色巧克力和草本的絲絲氣息,加之柔軟而明顯的單寧,整體平衡而迷人。
釀造工藝
瑪格麗特河產區葡萄生長季的氣候一直保持良好。冬季的雨水幫助土壤層儲備豐富的養分,而穩定的氣候條件使得葡萄產量雖低,但品質喜人。產區森林內盛開的美葉桉花吸引了大量的鳥類,從而使它們不來擾亂莊園,持續干燥溫和的天氣也減少了病蟲害的壓力。這年4、5月份氣候涼爽,因而葡萄果實成熟期延遲,采收季比平常晚了一周,有利于梅洛果實發展風味物質和復雜性。