產區新西蘭 中奧塔哥
新西蘭 中奧塔哥
豐富 大氣 中等酒體
微辣火鍋 新西蘭綠唇青口 家禽肉類
品酒筆記
這是一款優質年份產出的獨特葡萄酒。展現出經典酸櫻桃和覆盆子的多樣水果香氣,同時又有礦物質氣息和復雜的口感作為支撐。
釀造工藝
2013年可以說是瓦納卡的好年份:豐沛的雨量,長勢良好的葡萄藤,病蟲害的概率很低,這些都使得果實的顏色和風味得到很好的發展。每個無性繁殖品種分別都在小型開口的發酵罐中發酵并經人工翻轉。這款葡萄酒在新舊混合的法國橡木桶中陳年12月之久。
新西蘭 中奧塔哥
中奧塔哥位于南緯45度地區,是世界上最靠南的葡萄酒產區。莊園也是新西蘭最高的,葡萄藤種植在海拔200米到400米之間。主要受微氣候和山地風土的影響,各次產區和莊園所在地風格迥異。中奧塔哥雖然是個小產區,但卻在不斷擴展,盡管產區歷史不長,產出的黑皮諾卻享譽世界。這里的氣候為大陸性氣候受部分海洋性影響,土壤的排水系統良好。