產區澳大利亞 維多利亞
澳大利亞 維多利亞
精致 平衡 圓潤
牛肉 羊肉
品酒筆記
洋溢著覆盆子與黑莓交混的迷人芬芳,伴著清脆的黑胡椒和豐富的天然泥土的甜美氣息。輕品一口,可感受到成熟的覆盆子和黑莓味在口中彌漫,十分圓潤和迷人的奶油味與法國橡木桶風味相協調。這款佳釀富有張力,優雅的單寧與新鮮的莓果風味相得益彰。酒體強勁精致,賦予大氣,這是一款平衡性與復雜性皆具的臻品。
釀造工藝
優秀的葡萄酒開始于艱苦地尋找最好的葡萄園和最好的水果,每個完美成熟的果實在開放的發酵罐中手工發酵,并在桶中通過12個月的精心培養。選用西格魯橡木桶,能為這款酒帶來最佳的香料香和豐富的水果風味,而少量的波蘇埃和達高杰格橡木桶則為其增添復雜度。
澳大利亞 帕洛利
帕洛利(Pyrenees)產區坐落于維多利亞中西部地區崎嶇的山坡上,這里夏季白天炎熱而夜晚涼爽,秋季則十分溫暖和干燥。該產區以強勁而不失優雅、具有巨大陳年潛力的西拉而聞名。