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產區澳大利亞 亞拉山谷
澳大利亞 亞拉山谷
質感 開胃 飽滿酒體
烤鵪鶉 油封鴨 奶油布里干酪
品酒筆記
葡萄果實經人工采摘并整枝壓榨以提取清新活潑的柑橘和核果的風味，這款酒經橡木桶發酵和熟成，因而增添了一定的復雜度。這是一款擁有較佳表現力的雪當莉，結構堅固，具有陳年的潛力。
釀造工藝
2015年份對于亞拉山谷而言是個豐收之年。春天溫和的氣候使得葡萄坐果良好，產量較高。葡萄果實在持續溫和的氣候下充分發展風味物質，氣候普遍干燥，因而葡萄藤患病率低。果實在二月底由人工采摘，而后經整枝壓榨并在三成新法國橡木桶中發酵。這款葡萄酒在相同的橡木桶中熟成了10個月。
澳大利亞 維多利亞
亞拉山谷
海寶山莊園位于亞拉山谷亞拉格倫北部起伏的山坡上，種植面積40公頃，是亞拉山谷最古老的優質寒冷產區之一 。土壤為砂質壤土覆蓋砂礫和泥石。這里的大多數莊園都建于1998年，葡萄藤均采用垂直棚架。首彩葡萄酒在2013年買下該莊園，并投資建設這塊土地，包括在2015年和2016年種植新的葡萄藤，修建新的柵欄以防止袋鼠等野生動物破壞葡萄果實，并不斷夯實葡萄種植技術，從而最大限度的開發出這塊土地的潛能。
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