意大利 皮埃蒙特
柔和 果味 甜型 起泡
蛋糕 水果沙拉
品酒筆記
經典的低醇阿斯蒂莫斯卡托,清甜微泡。洋溢著杏仁,荔枝和橙花的香氣,馥郁的水果風味。通常在8-10%作開胃酒或搭配甜點飲用。
釀造工藝
葡萄果實于8月底至9月由人工采收。低溫緩慢發酵提升了活潑的水果風味和迷人的香氣。酒精度只達到5.5度,保持了一定的自然清甜,輕微的氣泡——意大利稱為微泡葡萄酒,采用查瑪法在壓力槽中添加進去的。
意大利
皮埃蒙特 阿斯蒂
意大利皮埃蒙特阿斯蒂DOCG產區,位于意大利西北部的山丘地區,產出意大利最受推崇的紅葡萄酒,但是同樣以盛產精致的阿斯蒂起泡酒而著稱,阿斯蒂則是蒙費拉山坡上的一個古城。該產區夜晚涼爽,有助于麝香葡萄果實發展精致的水果風味。最佳的莊園地點是能獲取充足日照的山坡。土壤呈大理石色,由石灰巖,黏土和火山凝灰巖組成。